一般中药的煎煮方法
1.选择器具
优选砂锅、瓦罐。搪瓷、玻璃次之。切记不可用铜、铁、铝锅。以免发生化学变化影响疗效。
2.煎药用水
洁净为主，也可选择自来水、井水、蒸馏水。
3.煎药火候
有文、武火之分。
武火，又称急火，是指温度上升及水液蒸发迅速的火候。
文火，是指温度上升及水液蒸发缓慢的火候。
4.药材浸泡
（1）浸泡时间：
先将药材浸泡30-60分钟，水量高出药材即可。
花、茎、全草类药材可浸泡20-30分钟；
根茎、种子、果实及矿石（龙骨、牡蛎、礞石、磁石等）、甲壳（龟板、鳖甲等）类为主的药材，可浸泡60分钟。
注意!!!浸泡时间不宜过久，以免引起药物酶解或霉败。
（2）浸泡水温：
芳香易挥发或容易吸水的饮片，宜用凉水浸泡；
质地坚硬黏稠、不含挥发性成分饮片，宜用温水浸泡；
一般夏天用常温的水、冬天用 25℃的水浸泡；注意，不宜使用 60℃以上的热水浸泡。
温馨提示：浸泡不是清洗哦
5.使用水量
将饮片放入煎锅内，第一煎加水量超过药物表面3-5cm。
第二煎加水量超过药物表面1-2cm。
花、叶、全草质地松泡的用水量较大，可酌情多加水。
煎煮矿物、贝壳质地坚实的药物，用水量少，正常水量即可。
6.煎煮中药
煎煮中药时一般分为2煎。
一煎大火煮开后，转小火煎20-25分钟，将药液滤渣倒出。留一煎的药材，倒水进行第二次煎煮。
二煎大火煮开后，转小火煎15-20分钟，将药液滤渣倒出。
两次药液混合后，分两次服用，早晚各一次。
特殊中药的煎煮方法
同一处方中，部分药物因其性质、性能及临床用途不同，所需的煎煮时间不同，处方中会写脚注标明以便配方时另包及煎煮时遵循，主要有以下几种：
中药服用方法
1.服药次数
汤剂一般每日1剂，煎2次。
2.服药量
成人一般一次150ml左右。
儿童一般每次75ml左右。
3.服用频率
一般间隔4-6小时，即常说的早、晚服用，常温服。
4.特殊服用方法
特急性病、热性病：可以1日2剂。
病在胸膈以上如：眩晕、头痛、目疾、咽痛，或者对肠胃有刺激，以及消食药宜饭后服用。
病在胸腹以下，胃、肝、肾部位疾病，宜饭前服用。
安神药物：宜睡前1小时服用。
驱虫、攻下药物：通常空腹服用。
解表药物：宜热服。
滋补药物：宜饭前服用。
峻下逐水药物：宜晨起时服用。
一般药物无论饭前还是饭后服用，都应与进食间隔1小时左右。
5.服药技巧：
为了避免浪费，一剂中药建议可煎煮2-3次，一日2-3次服用。如果有恶心、呕吐时应少量频服，可减少对胃部的刺激，不致药入即吐。
THE END
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